詳細(xì)介紹
胭脂蟲紅 天然的1500 元 色價50%
標(biāo)題:供應(yīng)進口優(yōu)質(zhì)食品級 胭脂蟲紅 食用天然著色劑 胭脂蟲紅 含量99%
【產(chǎn)品名稱】胭脂蟲紅
【英文名稱】cochineal
【產(chǎn)品型號】食品級
【產(chǎn)品規(guī)格】1公斤每袋
【產(chǎn)地】秘魯*
【制備或來源】
胭脂蟲紅由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色素。主要成分是胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。
著色劑-胭脂蟲紅價格產(chǎn)品性狀胭脂蟲紅為紅色菱形晶體或紅棕色粉末。分解溫度250℃
著色劑-胭脂蟲紅價格溶解情況胭脂蟲紅溶于堿液,微溶于熱水,幾乎不溶于冷水或稀酸。
產(chǎn)品用途
胭脂蟲紅食用紅色素。用于番茄調(diào)味醬、洋酒、草莓醬、飲料、香腸、糕餅等。可用作食品、等的色素和滴定氨溶液的指示劑,并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。但遇堿變暗,遇酸變黃。
【注意事項】
(1)胭脂蟲紅光對色素有破壞性,所以盡可能保持成品不受光的直射。
(2)胭脂蟲紅使用時盡可能在溫度低的時候加入色素;盡量放在后端工序加入;一般不需要進一步加熱,例如,在加入香料時同時加入。
(3)胭脂蟲紅避免色素和鐵離子接觸。
(4)胭脂蟲紅微生物對色素也會產(chǎn)生一定的影響。
(5)胭脂蟲紅不得與其他、有害物質(zhì)混放。
(6)胭脂蟲紅產(chǎn)品開封后,若沒有用完,要及時封口,避免素色吸潮。
【產(chǎn)品貯存】胭脂蟲紅貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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