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摘要赭曲霉毒素是由多種生長在糧食（小麥、玉米、大麥、燕麥、黑麥、大米和黍類等）、花生、蔬菜（豆類）等農作物上的曲霉和青霉產生的。赭曲霉毒素主要侵害動物肝臟與腎臟，引起腎臟損傷，大量的毒素也可能引起動物...2018-3-13查看全文
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摘要2016年國家新發布53項食品接觸材料及制品相關的食品安全國家標準，加上之前的標準，總共有64個相關標準，其中原料及產品標準11項，通用標準3項，添加劑標準1項，檢測標準49項。針對檢測標準，整理...2018-3-13查看全文
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Rapid and sensitive detection of free fatty acids in edible oils based on chemical derivatization co本研究開發了一種快速靈敏的利用化學衍生法聯合(ESI-MS/MS)檢測食用油中的FFAs方法。DEEA用來選擇性地將FFAs的羧基形成一個帶三叔氨基的氨基化合物。在質譜分析的正離子模式下,在(CID)...2018-3-1查看全文
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Dietary risk ranking for residual antibiotics in cultured aquatic products around Tai Lake, China（太湖抗生素在水產養殖中得到廣泛應用因此在養殖的水產產品中可能存在飲食風險。利用太湖流域作為研究區域,使用一種新開發的飲食風險排名方法,我們評估了在5種廣泛養殖的水生物種中存在15種抗生素的存在。通過給排名...2018-3-1查看全文
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試樣中毒鼠強經有機溶劑提取,提取液經過濾、濃縮后,用自動進樣器進樣,組分經氣相色譜質譜檢測,外標法定量。檢測結果回收率高,重現性好,干擾少,檢出限為0.004mg/kg,能滿足快速準確檢定毒狗肉和大米...2018-3-1查看全文
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建立了廣西名優特產羅漢果中55種殺菌劑殘留的QuEChERS-液相色譜-串聯質譜（HPLC-MS/MS）檢測方法。試樣經1%(V/V)1％醋酸乙腈提取后,加入無水硫酸鎂脫水,并使用無水硫酸鈉、N-丙基...2018-3-1查看全文
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Uptake Pathway, Translocation, and Isomerization of Hexabromocyclododecane Diastereoisomers by WheatTostudytheuptakepathwaysof3mainhexabromocyclododecanediastereoisomers(α-,β-,ａndγ-HBCDs)inwheat,fourc...2018-3-1查看全文
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LIPASE CATALYZED SYNTHESIS OF ABA-TYPE STRUCTURED LIPID FROM SINGLE CELL OIL AND TRIPALMITIN(脂肪酶催化合成Optimizationoflipase-catalyzedinteresterificationfortheproductionofstructuredlipid,enrichedwitharach...2018-3-1查看全文
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Rapid analysis of malachite green and leucomalachite green in fish muscles with surface-enhanced resSurface-enhancedresonanceRamanscattering(SERRS)coupledwithgoldnanosphereswasappliedforrapidanalysiso...2018-1-16查看全文
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Formation of free and protein-bound carboxymethyllysine and carboxyethyllysine in meats during commeTheeffectofcommercialsterilizationtreatmentsonthelevelsofadvancedglycationendproducts(AGEs)inmeatswa...2018-1-16查看全文
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Surface-enhanced Raman spectroscopy coupled with gold nanoparticles for rapid detection of phosmet ａResidualpesticidesinagriculturalproduceposeathreattowildlifeａnddomesticanimals,ａndareoneofthemajorfo...2018-1-16查看全文
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建立氣相色譜–質譜法測定豆制品中二甲基黃的方法。考察了不同樣品前處理方法對回收率的影響。試樣用dSPE純化管超聲凈化后,以10mL乙腈提取。樣品溶液經毛細管氣相色譜柱HP–5MS分離,以質譜檢測器(M...2018-1-16查看全文
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Spatiotemporal Distribution of Phenolamides and the Genetics of Natural Variation of HydroxycinnamoyPhenolamidesconstituteadiverseclassofsecondarymetabolitesthatarefoundubiquitouslyinplantsａndhavebeen...2018-1-16查看全文
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Theenvironmentalriskofphthalicacidesters(PAEs)isofgreatconcern.Weinvestigatedthereproductiveimpairme...2018-1-16查看全文
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Introduction–Planthormonesareimportantsignallingmoleculesthatactatlowerconcentrationstoregulatenumer...2018-1-16查看全文
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建立了QuEChERS樣品前處理-液相色譜串聯質譜法同時檢測茶葉中23種農藥殘留的分析方法。樣品經QuEChERS方法進行前處理,采用液相色譜分離、多反應監測（MRM）模式進行檢測,基質曲線外標法定量...2018-1-10查看全文
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固相萃取-液相色譜-熒光檢測法則測定泥蚶中的苯并[a]芘含量。將泥蚶樣品用正己烷超聲振蕩提取,用苯并[a]芘固相萃取柱（SPE）凈化,熒光檢測器定量檢測。苯并[a]芘在0.01-1ug/ml濃度范圍內...2018-1-10查看全文
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建立涼皮中脫氫乙酸含量的液相色譜測定方法。方法樣品用水提取,經過0.45μm微孔過濾膜過濾后進樣分析。色譜柱:CNWAthenaC18-WP色譜柱(250mm×4.6mm,5μm);流動相:10mmo...2018-1-10查看全文
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為探尋與氣相色譜分析相配套的前處理方法,以測定不同物種來源的油脂中ｓｎ－２位（β位）脂肪酸組成及含量,考察了Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相萃取柱對經ｓｎ－１,３專一性脂肪酶水解后的油脂各產物的分離富集能力,并對...2018-1-10查看全文
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建立嬰幼兒營養米粉中黃曲霉毒素B1的液相色譜熒光檢測器測定方法。樣品以甲醇–水(體積比70∶30)溶液勻質提取,過黃曲霉毒素B1免疫層析親和柱凈化,經CNWAthenaC18色譜柱分離和光化學柱后衍生...2018-1-10查看全文