中藥的水分含量多少，是貯藏過(guò)程中保證質(zhì)量的中藥標(biāo)志，若水分超過(guò)一定的限度，就會(huì)引起霉變蟲(chóng)蛀或化學(xué)成分分解變質(zhì)，水分測(cè)定就是為了保證中藥水分不因超過(guò)限度而霉變蟲(chóng)蛀和變質(zhì)。

常用水分測(cè)定方法有烘干法、甲苯法、卡氏法、氣相色譜法，烘干法適用于不揮發(fā)性成分的中藥；甲苯法適用于含揮發(fā)性成分的中藥；卡氏法（卡法—費(fèi)休滴定法）屬非水溶液氧化還原滴定方法之一，具有迅速準(zhǔn)確用量小的特點(diǎn)；氣相色譜法測(cè)定水分具有靈敏度高、快速、不受環(huán)境濕度影響等優(yōu)點(diǎn)。（具體操作可參考藥典）
 

（1）揮發(fā)油的常量測(cè)定有以下三種方法：

         ① 甲法 本法適用于測(cè)定比重在1.0以下的揮發(fā)油。例如，莪術(shù)中所含揮發(fā)油的含量測(cè)定：

取水約30Oml與玻璃珠數(shù)粒，置燒瓶中，連接揮發(fā)油測(cè)定器。自測(cè)定器上端添加水使充滿(mǎn)刻度部分，并溢流入燒瓶中為止，再用移液管加入二甲苯 lml。然后連接回流冷凝管。將燒瓶?jī)?nèi)容物加熱至沸騰，并繼續(xù)蒸餾，其速度以保持冷凝管的中部呈冷卻狀態(tài)為度。30分鐘后，停止加熱，放置15分鐘以上。讀取二甲苯的容積。然后照甲法操作。讀取已溶有揮發(fā)油的二甲苯容積，從中減去二甲苯量，即為揮發(fā)油量，再換算成供試樣中含有揮發(fā)油的百分?jǐn)?shù)。

 ③ 丙法 此法是在前兩種方法基礎(chǔ)上改進(jìn)了的一種測(cè)定方法。所采用的裝置既可測(cè)定比重大于l的揮發(fā)油，也可測(cè)定比重小于l的揮發(fā)油，測(cè)定中不需使用二甲苯。裝置由下列部分組成（見(jiàn)圖3－6）。

（1） 分光光度法

（2） 薄層色譜一光密度法

          先將皂苷制劑的提取液經(jīng)薄層分離后再加顯色劑顯色，測(cè)定。

（3） 氣相色譜法

         先將皂苷水解后的皂苷元通過(guò)酯化或酰化反應(yīng)使其生成可以氣化的酯類(lèi)或其他物質(zhì)，在氣相色譜儀上進(jìn)行定量。

（4） 液相色譜法

（5） 酸堿滴定法

6 總生物堿的含量測(cè)定
        生物堿是一類(lèi)含氮的堿性天然有機(jī)物，大多具有復(fù)雜的氮環(huán)結(jié)構(gòu)，無(wú)化學(xué)活性和顯著的生理活性，許多中藥中含有生物堿類(lèi)成分，如黃連、黃柏、烏頭、附子、苦參、山豆根、麻黃、馬錢(qián)子等，相當(dāng)多的生物堿已被證明是許多中藥和中藥制劑中重要的活性成分或?yàn)槎拘猿煞郑飰A類(lèi)成分在中藥及中藥制劑研究領(lǐng)域占有十分重要的地位。 
        目前，應(yīng)用于生物堿定量的方法較多，有早期常用的重量法、容量法、比色法的擴(kuò)展至近年來(lái)多用的分光光度法、薄層色譜掃描法、液相色譜法、氣相色譜法等。
        重量法測(cè)定中藥制劑中生物堿，多為測(cè)定其總生物堿的含量，一般分直接稱(chēng)重和沉淀稱(chēng)重法兩種。容量法測(cè)定生物堿含量的常用方法有水溶液酸堿滴定法、非水酸堿滴定法、兩相滴定法、絡(luò)合滴定法和沉淀容量法。該法操作方便準(zhǔn)確，屬常量分析。比色法是根據(jù)生物堿結(jié)構(gòu)的特征，利用生物堿本身具有的顏色或與顯色劑反應(yīng)使zui大吸收紅移至可見(jiàn)光區(qū)，且吸收度與生物堿含量在一定范圍內(nèi)呈線(xiàn)性關(guān)系而進(jìn)行定量，常用的有雷氏鹽比色法和酸性染料比色法，用紫外分光光度法測(cè)定生物堿含量占的比重越來(lái)越大，僅《中國(guó)藥典》一部涉及紫外測(cè)定生物堿含量的藥材就達(dá)十一種之多，薄層色譜掃描法，液相色譜法、氣相色譜法也可用于生物堿的測(cè)定。
 

9.1 重金屬的檢測(cè)

9.2 毒害元素檢測(cè)：

        （1） 砷鹽檢查法：雄黃等藥其稀酸浸出液中含有可溶性砷，雖含量甚微，但砷在體內(nèi)積蓄性很強(qiáng)，超過(guò)一定量會(huì)引起中毒，故進(jìn)行砷鹽檢查具有實(shí)際意義。一般用古蔡發(fā)即砷斑法檢查砷鹽，該方法是限度半定量方法，精密度差。而二乙氨基二硫代甲酸銀比色法（DDC-Ag比色法）用于中藥含砷量檢測(cè)則有操作簡(jiǎn)便，靈敏度較高等特點(diǎn)。

         （2） 可溶性汞鹽檢查法

10 農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)
        為了防治栽培的藥材遭受病蟲(chóng)危害，提高藥材的產(chǎn)量，施用農(nóng)藥是有效措施之一，但有些農(nóng)藥如有機(jī)氯的半衰期較長(zhǎng)，殘留在藥用植物上，zui后富集于人體的組織中，引起神經(jīng)絮亂，肝臟受損等疾病發(fā)生，有機(jī)磷農(nóng)藥目前施用得較為普遍，滲入藥用植物體內(nèi)后，能保持較長(zhǎng)的時(shí)間，若在農(nóng)藥的有效期采收藥用植物，則藥材中就可能有農(nóng)藥殘留，因此農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)是目前人們十分關(guān)注的問(wèn)題。

10.1. 有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)

10.2     有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)

10.3     甲基托布津，多菌靈的檢測(cè)