果汁篩選分析儀它能夠快速、準確地分析果汁中的各種成分

來源：布魯克磁共振事業(yè)部 2024年11月20日 15:58

　　果汁篩選分析儀是一種利用核磁共振技術來檢測和分析果汁成分的設備。它能夠快速、準確地分析果汁中的各種成分，包括糖分、果酸、氨基酸等有機化合物。

　　果汁篩選分析儀的使用流程大致如下：

　　1.樣品準備：對果汁樣品進行條碼注冊、配制和處理。

　　2.數(shù)據(jù)采集：通過400兆核磁自動按鍵NMR解決方案進行數(shù)據(jù)采集。

　　3.數(shù)據(jù)分析：采集的數(shù)據(jù)與光譜數(shù)據(jù)庫中的參考圖譜進行比對和分析，包括靶向性和非靶向性多標記分析。

　　4.結果輸出：輸出包括評估和報告在內的分析結果，提供超過30種成分的絕對濃度，與參考標準相比較，出現(xiàn)偏差則表示特征質量存在問題，例如添加了糖分。同時，樣品分類有助于進一步區(qū)分類似的水果類型，更專業(yè)的模型甚至可以分辨純果汁和稀釋果汁，并且能確定原產(chǎn)地。

　　5.驗證與回歸分析：進行樣品分類后，單變量和多變量驗證可提供更多的信息，如相比參照組別的意外偏差。基于定型數(shù)據(jù)集的回歸分析可評估額外的參數(shù)，例如滴定酸度。

　　6.水果成分估算：報告中還包括水果成分的估算。

　　果汁篩選分析儀的主要特點

　　-高精度：能夠準確測量果汁中各種成分的含量，精度達到ppm級別。

　　-高速度：每次分析僅需幾分鐘即可完成。

　　-無損檢測：不需要對樣品進行任何預處理，保留了樣品的原始狀態(tài)。

　　-多參數(shù)分析：可以同時分析多種成分，包括糖分、果酸、氨基酸等有機化合物。

　　-易于操作：用戶界面友好，操作簡單方便。

　　果汁篩選分析儀的應用領域

　　1.食品安全監(jiān)管：幫助監(jiān)管機構快速檢測果汁中的有害物質和欺詐行為。

　　2.生產(chǎn)過程控制：實時監(jiān)控生產(chǎn)過程中的果汁質量，確保產(chǎn)品符合標準。

　　3.產(chǎn)品研發(fā)：為果汁生產(chǎn)商提供詳細的成分信息，有助于新產(chǎn)品的開發(fā)和改進。

　　4.科學研究：為科研人員提供一個強大的工具來研究果汁的成分和特性。

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