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超聲波的空化效應是指在液體中產生的微小氣泡在超聲波的作用下不斷振動、生長、收縮，然后在瞬間閉合，產生強大的沖擊波和瞬間高溫高壓的現象。超聲波提取設備是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過增大介質分子的運動速度、增大介質的穿透力以提取生物有效成分。
超聲波萃取設備在多個領域都有廣泛的應用有：
1、植物提取：用于提取植物中的活性成分，如黃酮類、多糖等。
2、藥物合成：在藥物合成和天然藥物提取中，超聲波萃取設備能夠顯著提高提取效率，縮短反應時間。
3、環境科學：用于處理環境樣品，如土壤、水體中的污染物，通過萃取技術將污染物從基質中分離出來。
4、食品工業：提取食品中的營養成分和風味物質，如茶葉中的茶多酚等。
5、生物技術：在生物技術領域，超聲波萃取設備可用于細胞破碎、DNA/RNA提取等生物樣品的預處理過程。
超聲波萃取設備是一種高效、環保、節能的萃取設備，在多個領域都有廣泛的應用。在使用時，應根據實際需求選擇合適的設備型號和功率，并注意樣品處理、萃取介質選擇、溫度控制和安全防護等方面的問題。
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