隨著我國人民大眾生活水平的提高與健康意識的增強，保健食品的需求量日益上漲。據統計，2024年中國保健食品銷售額預計將達778億元，保健食品市場發展潛力巨大。

與此同時，近年來針對保健食品的行業監管日趨規范，根據保健食品所用原料的不同，對產品實施注冊和備案雙軌制管理。消費者對健康和保健認知的不斷提高，也使消費者更傾向于選擇具有科學依據、安全可靠的保健食品。

從行業監管到消費者需求，促推著所有保健食品廠商與企業把控好每一份產品質量，不斷推進研發創新，這讓保健食品檢測這一關鍵環節也備受重視。保健食品檢測常規要檢測哪些指標？哪些儀器是需要的，以下這份保健食品檢測實驗室儀器配置方案建議收藏！

PART.1  檢測指標及依據

1.原花青素：《保健食品檢驗與評價技術規范》（2003年版）

2.蝦青素：Q/WTS 0001S-2023 保健食品 達視明牌雨生紅球藻藍莓葉黃素膠囊 附錄A

3.葉黃素：GB 5009.248-2016 食品安全國家標準 食品中葉黃素的測定

4.鈣：GB 5009.92-2016 食品安全國家標準 食品中鈣的測定 滴定法

5.D-氨基葡萄糖、硫酸軟骨素：GB/T 20365-2006 硫酸軟骨素和鹽酸氨基葡萄糖含量的測定 液相色譜法

6.崩解時限：《中華人民共和國藥典》

7.水分：GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定

8.灰分：GB 5009.4-2016 食品安全國家標準 食品中灰分的測定

9.總砷：GB 5009.11-2014 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

10.鉛：GB 5009.12-2023 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

11.汞：GB 5009.17-2021 食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定

12.六六六、滴滴涕：GB/T 5009.19-2008 食品中有機氯農藥多組分殘留量的測定

13.菌落總數：GB 4789.2-2022 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

14.大腸菌群：GB 4789.3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

15.霉菌和酵母：GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

16.沙門氏菌：GB 4789.4-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

17.金黃色葡萄菌：GB 4789.10-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

PART.2  檢測儀器

1快速水分測定儀

鹵素水分儀采用環形鹵素燈加熱，能快速均勻地干燥樣品，獲得準確的水份測定結果，實現直觀、簡單、方便地儀器操作。力辰DHS系列快速水分測定儀擁有自動干燥、定時干燥模式可選，時間、失水率曲線實時動態分析，一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。

2馬弗爐

馬弗爐適用于煤炭、焦化產品、化工原料的化學分析，可用于電力、煤炭、造紙、石化、水泥、農牧、醫藥科研、教學等行業和部門。力辰SX2/SRJX系列馬弗爐額定溫度可達1200℃，控溫精度為±1℃，爐膛尺寸有多個規格可選，最大可達500×300×200mm。

3霉菌培養箱

霉菌培養箱適合培養霉菌等真核微生物，在密閉的空間內設置相應的溫度、濕度，使霉菌在4-6小時左右長出來，用來人工加快繁殖霉菌。力辰MJX系列霉菌培養箱溫控范圍0~70℃，配備6W紫外線消毒滅菌燈，以便實驗前后對箱內消毒滅菌，具有自我診斷、超溫自限、掉電記憶功能。

4紅外接種環滅菌器

紅外接種環滅菌器應用于接種環、接種針等小型物品的高溫滅菌消毒，可替代酒精燈，可在生物安全柜、超凈工作臺、流動車乃至野外惡劣環境下使用。力辰LSA系列紅外接種環滅菌器無明火、不怕風，適用于厭氧環境，運行溫度可達900℃以上，最快3-5秒滅菌。

5固相萃取儀

固相萃取儀主要用于樣品的分離、凈化和富集，主要目的在于降低樣品基質干擾，提高檢測靈敏度。力辰SPE-FQ系列固相萃取儀真空槽可耐有機溶劑腐蝕，氣密性好，有12/16/24三種孔數可選，多通道可獨立控制，并配有PP防交叉污染管線。

6水熱合成反應釜

水熱合成反應釜是一種能分解難溶物質的密閉容器，可用于氣相、液相、等離子光譜質譜、 原子吸收和原子熒光等化學分析方法中做樣品前處理。力辰KH系列水熱合成反應釜可耐酸堿、耐高溫、耐高壓，密封效果長期穩定無泄漏，不銹鋼上蓋和內膽上蓋設有防爆孔，超壓可通過防爆孔自動泄壓。

以下為保健食品檢測儀器配置清單

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保健食品行業的蓬勃發展，背后是人民大眾對健康生活追求日益強烈的反映，保健食品企業要把控好產品研發、生產、檢測的每一關鍵環節，保障產品質量和安全。力辰可以為保健食品廠商、企業提供專業化的儀器設備解決方案及一站式服務，助力企業提升安全管理水平，以品質樹口碑，在高質量發展道路上行穩致遠。