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大腸桿菌測(cè)定儀是一種用于檢測(cè)水、食品和環(huán)境中大腸桿菌的儀器。它主要包括樣品處理系統(tǒng)、培養(yǎng)系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)四個(gè)部分。
大腸菌群分布范圍廣泛，在動(dòng)物糞便以及自然界中廣泛存在，經(jīng)過研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)大腸菌群大多存在于人類經(jīng)常活動(dòng)場(chǎng)所以及有糞便污染的地方。大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，目前被廣泛應(yīng)用于食品衛(wèi)生工作中。使用大腸桿菌檢測(cè)儀器檢測(cè)可判斷食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，推測(cè)出潛伏著食物中毒與流行病的威脅。大腸桿菌檢測(cè)儀器檢測(cè)方法包括培養(yǎng)皿法、酶法、免疫法、基因法，可對(duì)被測(cè)樣品進(jìn)行定性定量分析，操作簡便、檢測(cè)快速，靈敏性高。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品安全：大腸桿菌是一種潛在的致病菌，其存在于食品中可能導(dǎo)致食源性疾病。因此，大腸桿菌測(cè)定儀可以用于食品中大腸桿菌數(shù)量的快速檢測(cè)，以確保食品安全。
2、飲用水安全：大腸桿菌也是飲用水中常見的一種污染菌，其存在會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生威脅。因此，大腸桿菌測(cè)定儀可以用于對(duì)飲用水樣品進(jìn)行快速檢測(cè)，以確保飲用水安全。
3、其他領(lǐng)域：大腸桿菌測(cè)定儀也可以應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖等領(lǐng)域，以監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖過程中的衛(wèi)生狀況和動(dòng)物健康情況。
4、環(huán)境監(jiān)測(cè)：大腸桿菌也是土壤和水環(huán)境中的指示性微生物之一。通過對(duì)環(huán)境樣品中大腸桿菌數(shù)量的測(cè)定，可以了解環(huán)境污染程度。
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