水對于植物生長發育來說有多重要呢？水是植物原生質的主要成分，能保障植物的根尖、莖尖等部位新城代謝的旺盛進行。如果水分含量減少的話，原生質就會從溶膠狀態變成凝膠狀態，進而減弱植物的生命活動，造成例如種子休眠這樣的情況；并且一旦失水過多，原生植被破壞甚至會引起細胞的死亡，后果不可估量。 

       由此可見，水分對于植物生長來說至關重要。同時，植物的水勢也不得不提。簡單來說，植物水勢就是水分從根部向上走勢的壓力。因為對于植物來說，它們汲取水分的主要途徑是土壤水，而距離土壤較遠的冠層、葉片等部位要想獲得充足的水分，就需要靠植物水勢的運作。可以說，植物的生理活動與植物水勢密切相關。而要想知道植物體內的水勢如何，就可以用到植物水勢檢測儀了。 

       植物水勢檢測儀是用于測定植物水分狀況和它的組成成分及壓去木質部位導管汁液提供成分分析用的一種分析儀器。因為在生態系統中，植物的根莖會不斷從土壤中吸收水分，而葉片又會不斷地向周圍環境蒸發散失掉水分，在這種水勢的梯度系統中，植物的根 、莖 、葉之間也存在著水勢梯度關系，使木質導管中的細小水柱受空氣低水勢的負壓影響，從而對其的正常發育造成影響。因而使用植物水勢檢測儀能夠很好的去研究植物的水分關系和植物與環境的關系，為作物及林草的合理用水和抗旱育種等工作提供了指導方向，是從事農林教學和科研工作的重要儀器。