手持式勻漿機方便拿取，單手可操作，也可以固定在鐵架臺上耐熱耐壓的不銹鋼探頭，所有的探頭都是可更換的以及很容易取下來清洗，利用一個小的模型濾池或沉淀池，使水處理生產系統中得到初步絮凝的水流過該模型，計算機控制系統以該模型的出水濁度來評價投藥量是否合理，并作為調節投藥量的依據。這種方法的控制過程有10-20分鐘的時間滯后，在原水水質變化急劇的水廠不能適用，方法的準確性也較差，因為其依據是模型與原型的相似性，然而保證其相似是困難的。

    手持式勻漿機主要由電動馬達和分散頭兩部分組成，分散頭包含定子和轉子。分散頭連接在馬達上，馬達驅動轉子，高速轉動。 細胞組織在定轉子之間狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，使植物或動物細胞組織*搗碎，勻漿。手持式勻漿機具有經濟、輕便、簡捷，速度可調，快速樣品均質，超低噪音，用途廣泛，手持或支架固定，減輕手部疲勞，亦可選用支架；塑料探頭的設計可以*避免均質化時樣品之間的交叉污染，提供與不銹鋼探頭相同的均質化質量，但樣品之間不需要廣泛的清潔，處理溫和。