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超聲波細胞破碎機也叫超聲波細胞破碎儀，常用于對動植物組織、細胞、細菌、芽胞菌種的破碎，也可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學反應等。其原理是利用超聲波在液體中的分散效應，使液體產生空化的作用，從而使液體中的固體顆粒或細胞組織破碎。生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學、農學、醫學、制藥等領域均會用到超聲波細胞破碎機。
超聲波細胞粉碎機的使用方法如下：
1、連接好儀器，接通電源，按儀器開機鍵，電源指示燈亮。
2、根據細胞破碎量的多少、時間長短、功率大小選擇合適規格的變幅桿的型號。根據樣品量選擇合適的容器，固定安放好。調節超聲波細胞粉碎機振動系統位置，使得變幅桿的末端在容器的中心位置并插入樣品液面，插入液面深度在10~15mm之間，變幅桿末端距離容器一般應大于30mm，樣品量少時距離應大于10mm。嚴禁在沒有插入液體時開機。
3、設定儀器的輸出功率、工作間隙時間、工作次數(不同型號的儀器設置方法略有不同，請參看說明書)。
4、按儀器的復位按鈕，按啟動/暫停鍵開始超聲粉碎。待設定的間隙時間過后，儀器即進入振蕩狀態，顯示屏會顯示工作時間、間隙時間及工作次數。工作完成后，顯示屏顯示總工作次數，超聲工作時間、間隙時間顯示為零，儀器處于停振狀態。
5、如需重復試驗，按復位按鈕，重復上述工作。
6、完成工作后，關機，并切斷電源。
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