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果蔬、食用油是人們生活中*的食品之一，其質(zhì)量安全也與廣大群眾的人身安全休戚相關(guān)。果蔬、食用油常見的安全問題有農(nóng)藥殘留超標(biāo)、濫用添加劑以及過氧化值、AFTB1超標(biāo)等。那么，一起來看看這幾類常見的產(chǎn)品(像果蔬農(nóng)產(chǎn)品、食用油、水產(chǎn)品......)潛在的安全隱患，以及相關(guān)食品檢測設(shè)備如何守護(hù)飲食安全！
果蔬、油品存安全問題？這些檢測儀器助你打消顧慮
農(nóng)藥殘留分析儀檢測殘留快捷、準(zhǔn)確
果蔬產(chǎn)品是人們生活中*的食材，其質(zhì)量安全關(guān)系著廣大群眾切身利益。對于果蔬，現(xiàn)在人們購買時總會擔(dān)心是否噴灑農(nóng)藥，或者噴灑催甜劑，催熟劑等對身體有害成分，因而是否有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留也成了果蔬產(chǎn)品檢測的重要項(xiàng)目之一。
那么，果蔬農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留檢測需要涉及哪些設(shè)備呢？當(dāng)前，我國用于農(nóng)藥殘留檢測的主要有農(nóng)藥殘留分析儀、氣質(zhì)聯(lián)用、氣相色譜法、液相色譜法、免疫分析法等多種檢測手段。其中，農(nóng)藥殘留分析儀是有多種型號的檢測通道，通道越多說明同時檢測的類別越豐富，檢測速度快、精度高。同時，采用先進(jìn)的超高亮發(fā)光二極管，具有高精度、低功耗、穩(wěn)定性強(qiáng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。這些食品檢測儀器、檢測方法在全力呵護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”發(fā)揮著重要的作用，成為名副其實(shí)的“舌尖上的安全衛(wèi)士”。
食用油品質(zhì)檢測儀全面保障油品安全
食用油是生活中*的必需品，隨著人們對食品安全的重視程度加深，對食用油安全的要求也在不斷提高。生活中經(jīng)常見到各種食用油，例如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、橄欖油、葵花籽油等。為了保證食用油品質(zhì)安全，無論是食用油生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，還是流通中的食用油，都需要進(jìn)行監(jiān)管、檢測。
另一方面，地方相關(guān)部門要不定期進(jìn)行抽檢食用油，確保食用植物油質(zhì)量安全。那么，食用油檢測需要用到哪些設(shè)備或者檢測方法呢？不少地方檢測室或配備的快檢車，以及第三方檢測機(jī)構(gòu)都會用到食用油品質(zhì)檢測儀、植物油分析氣相色譜儀、食用油酸價檢測儀等。
以食用油酸價檢測儀為例，我們知道，食用油中的不飽和脂肪酸容易氧化變質(zhì)，若存儲條件不當(dāng)，存儲時間過長容易出現(xiàn)酸敗的“哈喇味”，也就是食用油已經(jīng)發(fā)生酸變，食用油中的酸價指數(shù)超標(biāo)，這時就需要借助食用油酸價檢測儀來判定具體酸值，進(jìn)而來判斷油品的好壞。相比食用油酸價檢測儀，食用油品質(zhì)檢測儀檢測的項(xiàng)目更加全面。
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