冷阱是一種阻止蒸氣或液體從系統進入測量儀器，或從測量儀器進入系統的一種裝置。它能提供一個非常低溫的表面，在此表面上，分子能夠凝聚，并能提高一至二個數量級的真空度。

冷阱（cold trap；condensate trap）是在冷卻的表面上以凝結方式捕集氣體的阱。用于吸附氣體或捕集油蒸汽的裝置。用物理或化學的方法來降低氣體和蒸汽混合物中有害成分分壓的裝置叫阱（或捕集器）。冷阱處理是一種冷卻裝置，用來收集某一熔點范圍內的物質。

冷阱蒸發的速率不僅受到攝入能量的影響，而且受到真空泵的泵速影響。較大的樣品蒸發表面積是影響真空泵效率的瓶頸所在，而不是樣品容量和數量。更為有效的是使用冷阱，而不是用更大的真空泵。由于冷阱的使用，一方面有利于水蒸氣凝結，另一方面提高了有機溶劑蒸發密度，更易于凝結。