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維生素B1含量的測定
維生素B1含量的測定
1 簡介
維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時容易被氧化產生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現藍色熒光。由嘧啶環和噻唑環通過亞甲基結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引濕性，露置在空氣中，易吸收水分。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫，酸堿度大于5時易失效。遇光和熱有效成分下降。故應置于遮光，涼處保存，不宜久貯。 在酸性溶液中很穩定，在堿性溶液中不穩定，易被氧化和受熱破壞。還原性物質亞硫酸鹽、二氧化硫等能使維生素B1失活。
2 測定原理及方法
《中華人民共和國藥典》2010年版第二部第896頁
含量測定：取本品約0.12g,精密稱定，加冰醋酸20ml微熱使溶解，放冷，加醋酐30ml,照電位滴定法用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當于16.86mg的C12H17ClN4OS.HCl.
3 實驗儀器
l T860電位滴定儀
l pH玻璃電極
l 飽和雙鹽橋甘汞電極
l 15ml滴定管單元
4 試劑
l 滴定劑:c(HClO4)=0.1021mol/L, 滴定劑的濃度用基準物質鄰苯二甲酸氫鉀標定。
l 維生素B1(市售)
5 實驗步驟
儀器準備，請參照說明書。
測定方法：取藥品4片,精密稱定，加冰醋酸30ml微熱使溶解，放冷，加醋酐45ml,照電位滴定法用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。
6 測試結果
1)參數設定: 常量滴定
l 終點數：1
l 結束體積：10.000ml
l 終點1突躍量：500.0
l 添加zui小體積：0.050ml
l 初次添加體積：0.100ml
2) 實驗數據
l 高氯酸濃度：0.1021mol/L
l 空白體積:0.03ml
l 維生素B1質量0.2826g, 終點體積：1.912ml。
7 實驗結論：
每片維生素B1平均含量為8.76mg。