化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>實驗室常用設(shè)備>凈化/清洗/消毒>其它凈化/清洗/消毒>WOL-24-C903 WOL 設(shè)計裝修 預(yù)制菜GMP生產(chǎn)車間
WOL-24-C903 WOL 設(shè)計裝修 預(yù)制菜GMP生產(chǎn)車間
參考價 | ¥ 1600 |
訂貨量 | ≥500平米 |
- 公司名稱 廣州沃霖實驗室設(shè)備有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 WOL-24-C903
- 產(chǎn)地 廣州番禺
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/9/3 12:00:33
- 訪問次數(shù) 449
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,綜合 |
---|---|---|---|
潔凈等級 | 萬級、十萬級等 |
以下是預(yù)制菜車間的一些主要特點和組成部分:
特點:
1. 自動化生產(chǎn)線:預(yù)制菜車間通常配備自動化生產(chǎn)線,包括切割、烹飪、包裝等環(huán)節(jié),以實現(xiàn)高效生產(chǎn)。
2. 標準化流程:生產(chǎn)流程高度標準化,確保每批產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性。
3. 食品安全控制:車間內(nèi)嚴格遵循食品安全和衛(wèi)生標準,包括原料檢驗、生產(chǎn)過程監(jiān)控和成品檢測。
4. 冷鏈物流:預(yù)制菜生產(chǎn)后,通常需要通過冷鏈物流進行儲存和運輸,以保持食品的新鮮度和安全性。
組成部分:
1. 原料存儲區(qū):用于存放蔬菜、肉類、海鮮等原材料,通常配備冷藏或冷凍設(shè)施。
2. 預(yù)處理區(qū):對原材料進行清洗、切割、焯水等預(yù)處理。
3. 加工區(qū):
- 蔬菜加工區(qū):對蔬菜進行切割、焯水、炒制等加工。
- 肉類加工區(qū):對肉類進行切割、腌制、烹飪等加工。
- 水產(chǎn)加工區(qū):對魚類、海鮮進行清洗、切割、烹飪等加工。
4. 烹飪區(qū):對半成品進行烹飪,如炒制、烤制、蒸煮等。
5. 包裝區(qū):將烹飪好的菜品進行分裝、包裝,準備出廠。
6. 檢驗室:對原材料和成品進行微生物檢測、化學成分分析和重金屬檢測等,確保食品安全。
7. 冷鏈設(shè)施:包括速凍隧道、冷藏庫等,用于保持預(yù)制菜的新鮮度和延長保質(zhì)期。
8. 質(zhì)量控制區(qū):對成品進行質(zhì)量檢查,確保符合標準。
9. 倉儲物流區(qū):用于臨時存放成品,以及進行物流配送。
預(yù)制菜車間的設(shè)計和運營需要綜合考慮食品安全、生產(chǎn)效率、成本控制等多個因素,以確保為消費者提供安全、美味、便捷的預(yù)制菜品。
WOL 設(shè)計裝修 預(yù)制菜GMP生產(chǎn)車間
WOL 設(shè)計裝修 預(yù)制菜GMP生產(chǎn)車間