二手便捷廚房行星炒鍋方式：采用特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原理研制而成，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性，非常適合加工辣椒醬，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。

行星攪拌炒鍋加熱方式:

1.燃氣加熱:升溫快 冷卻快，可調頻。

2.電加熱導熱油：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻

3.電磁加熱：電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈便捷。消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速；整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，壽命超長。

4.蒸汽加熱：需要與蒸汽產生裝置一起使用。

炒糖專用行星攪拌炒鍋 防止粘鍋炒焦糖炒鍋 熬糖油高智能炒料機，行星炒鍋的用途廣泛非常適合高粘度物料的攪拌熬制，像熬醬、炒醬（牛肉醬、豬肉醬、辣椒醬、香菇醬、火鍋醬料、火鍋蘸料、紅油辣醬、蒜蓉辣醬）；果醬（草莓醬、番茄醬、蘋果醬、藍莓醬、山楂醬、山楂餅）；加工農產品（炒豆沙、炒面粉、炒黃豆、炒鹽花生、燜黃豆）；糖果點心類（熬糖稀、糖油、糖塊加工、水果罐頭預煮、餡料攪拌加工等）；對于化工行業對物料的融化、消毒、濃縮、攪拌、加熱、熬制、預煮等深加工；還可以酒店食堂用來鹵煮、炒菜、煮水餃、煮面、燉肉等等，可謂是功能強大。

二手便捷廚房行星炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

行星攪拌炒鍋產品介紹：

1.行星攪拌機組成部分：主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。使用本設備的工作場地，必須有良好的通風設施與通風環境。

2.攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。

3.適應范圍：應用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調理食品以及日用化工，制藥行業的攪拌結合以及用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等產品。