自1904年起，德國Funke Gerber公司已經開始涉足乳制品行業。經過100年多的發展，Funke Gerber公司的牛奶成份分析儀、牛奶冰點儀和蓋勃乳脂離心機等儀器已經在牛奶食品領域發揮了重要的作用，成為乳品研發和安全檢測實驗中的經典儀器。

德國FUNK GERBER 牛奶冰點儀Cryostar I

用途：牛奶冰點儀用來準確檢測牛奶中加水的情況。

檢測原理：由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以牛奶的冰點比水要低，正常牛奶冰點平均為-0.52℃~-0.53℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點就會上升。正常情況下摻水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053℃，當摻水時，溫度升高時0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃，而顯示摻水。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計算出來的。

主要特點

-    快速準確測定牛奶冰點

-    靈活性適應性好：可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試

-    所有必需的參數可自由地編程和存儲，符合各國的標準。

-    用戶界面友好：內置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。

-    采用全新設計的新型制冷系統，即使在高溫情況下也可以快速（15min）制冷到運行狀態，冷卻

速度快，環境溫度對儀器的干擾很小。

-    每小時可以測量40個樣品（典型30個樣品/小時）

-    通過設置參數，可自動計算顯示出牛奶中摻水的百分含量并打印，校正可以自動完成并保存，所有設

置參數和校準值均可記錄在固定存貯器內。