AK315 檸檬酸(CA)含量檢測(cè)試劑盒
- 公司名稱 北京博奧森生物技術(shù)有限公司
- 品牌 Bioss
- 型號(hào) AK315
- 產(chǎn)地 北京
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2023/5/22 17:57:53
- 訪問次數(shù) 2747
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 貨號(hào) | AK315 |
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保存條件 詳見說明書
意義:檸檬酸 (Citric Acid, CA) 是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,CA 是生物體內(nèi)常見的有機(jī)酸,是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外,CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中,由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?;纬傻漠a(chǎn)物。
原理:酸性條件下,檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+,在 545nm 處有特征吸收峰;通過測(cè)定 545nm 吸光 值的增加,即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。
意義:檸檬酸 (Citric Acid, CA) 是一種重要的有機(jī)酸,又名枸櫞酸,CA 是生物體內(nèi)常見的有機(jī)酸,是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外,CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中,由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙?;纬傻漠a(chǎn)物。
原理:酸性條件下,檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+,在 545nm 處有特征吸收峰;通過測(cè)定 545nm 吸光 值的增加,即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。