蛋白質含量檢測試劑盒
- 公司名稱 上海信帆生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
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- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2024/10/23 8:10:27
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供貨周期 | 現貨 | 應用領域 | 生物產業 |
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蛋白質含量檢測試劑盒
用途:檢測奶粉及乳制品中蛋白質的含量
蛋白質(protein)是組成人體一切、組織的重要成分。攝入更多蛋白質的飲食習慣會有更大的患癌風險。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,zui重要的還是其與有關。
蛋白質是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%,即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多,性質、功能各異,但都是由20種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的,并在體內不斷進行代謝與更新。
蛋白質含量檢測試劑盒
蛋白質是一種復雜的有機化合物,舊稱“朊(ruǎn)”。氨基酸是組成蛋白質的基本單位,氨基酸通過脫水縮合連成肽鏈。蛋白質是由一條或多條多肽鏈組成的生物大分子,每一條多肽鏈有二十至數百個氨基酸殘基(-R)不等;各種氨基酸殘基按一定的順序排列。蛋白質的氨基酸序列是由對應基因所編碼。除了遺傳密碼所編碼的20種基本氨基酸,在蛋白質中,某些氨基酸殘基還可以被翻譯后修飾而發生化學結構的變化,從而對蛋白質進行激活或調控。多個蛋白質可以一起,往往是通過結合在一起形成穩定的蛋白質復合物,折疊或螺旋構成一定的空間結構,從而發揮某一特定功能。合成多肽的細胞器是細胞質中糙面型內質網上的核糖體。蛋白質的不同在于其氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈空間結構的不同。